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新研究称晒太阳吃多不会胖，真的靠谱吗？
发布来源：环球时报健康客户端 发布时间：2024-05-27 09:46:41
受访专家：河北医科大学第四医院内分泌科主任 王富军
环球时报健康客户端记者 王冰洁
如今，肥胖已成为日益重要的全球公共卫生问题。5月22日发表在《皮肤病学研究杂志》的一项最新研究中，韩国首尔国立大学医院皮肤科研究人员评估了紫外线暴露对食欲、体重调节的影响。
研究中，持续暴露在紫外线辐射下时，正常饮食的小鼠和高脂肪饮食的小鼠瘦素（食欲调节的关键激素）水平都会下降，出现食欲增加的情况，但意外的是，小鼠的体重并未因此增加。这一结论或可为预防和治疗肥胖、代谢紊乱提供新方法。此前也有研究指出，暴露于紫外线会让人更容易饿、吃得更多，但只有男性出现增重，女性不会受到影响。
河北医科大学第四医院内分泌科主任王富军表示，这则实验是一项小鼠试验，有其局限性，未来在临床的肥胖管理中能发挥多大效果仍不清晰。紫外线是一种常见的环境因素，自然界中主要的紫外线来源是太阳。对于整体健康而言，紫外线可促进皮肤将7-脱氢胆固醇合成维生素D，有益于骨骼健康；能调节高级神经的功能、改善睡眠、降低血压；经常接受适量的紫外线照射能加强白血球的吞噬能力，增强免疫力。但过量的紫外线也可引起晒伤、光老化和皮肤癌等有害影响。
研究提出的瘦素一度被认为是肥胖的“克星”，是一种主要由脂肪细胞分泌的激素，可进入到下丘脑与瘦素受体结合，刺激机体产生饱腹感，从而减少食物摄入。如果瘦素水平降低，饱腹感就会降低。因此，小鼠体内的“瘦素”水平下降，变得食欲大开，增加了食物摄入。但同时，研究人员发现去甲肾上腺素的水平也在提高。
去甲肾上腺素，既是一种神经递质，也是一种激素，可使皮下脂肪在积聚之前转化为热量并燃烧，进而增加能量消耗，抑制脂肪合成。可见，紫外线虽然提高了食欲，但去甲肾上腺素的增加逆转了对体重的影响。
此外，维生素D水平不足也与肥胖相关。近期，中山大学公共卫生学院的研究人员在《营养素》杂志上刊发的最新研究表明，25羟维生素D（维生素D在体内的主要存在形式）水平最高的人出现腹部肥胖、高甘油三酯的风险都会降低。
王富军表示，《黄帝内经》写道，“夏三月……无厌于日”，意思是不要害怕阳光，但也不能过度晒太阳。夏季紫外线强烈，晒太阳最好选在清晨和傍晚，一次15分钟超过40%身体面积的阳光照射，会产生大量的维生素D，至少把一个部位的皮肤露在外面，如果当日紫外线指数小于2就不需要防晒，但需避免在阳光强烈的10:00~14:00进行户外运动，此时紫外线十分强烈，会灼伤皮肤，甚至对视网膜、脑膜产生刺激，反而弊大于利。
还需提醒的是，根据波长不同，紫外线可分为长波段“UVA”，主打晒黑；中波段“UVB”，可导致晒伤；短波段“UVC”，会被臭氧层吸收，不会到达地球表面。而储存于皮肤中的7-脱氢胆固醇，只有在UVB的作用下才能转化为维生素D3，因此，大家可选择PA值（代表抵御UVA的能力）较高，SPF（代表抵御UVB的能力）为20或30的防晒霜。
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