健康指南
第14期健康食谱 | 空气炸锅版蒜香鸡翅
发布来源：生命时报 发布时间：2022-06-15 10:57:52
第十四期#晒晒你家健康食谱#结果公布！本期获选网友：@下辈子做熊喵。欢迎大家继续参与，戳图获取参与方式，将有机会得到生命优选声波式电动牙刷，并获得营养专家点评食谱。
活动参与方式↑
疫情居家办公自己做饭，彻底告别外卖的高油高盐~
入手空气炸锅后幸福指数直线上升，不用加一滴油也能非常好吃，提前1小时把鸡翅腌制入味(蒜泥，蚝油，蜂蜜，生抽，黑胡椒)，直接放入空气炸锅190度15分钟，再翻面5分钟就好啦，结束工作后就有热乎乎的蒜香鸡翅啦
营养点评：
鸡翅的蛋白质含量在17%左右，属于优质蛋白质。它本身脂肪含量相对比较高，因此吃起来十分丰腴鲜美，如果用普通烹调方式，难免会脂肪过多；空气炸锅的原理是是高温热风加热，利用食物自身脂肪产生油炸效果，加热速度更快，表面水分散失，吃起来不油腻，更酥脆。通过控制温度，让食物在200度以下加热，有助避免产生杂环胺和苯并芘等有害物质，相对来说是理想的烹调方式。温馨提示：翅中吃2到3块就达到一天的肉类摄入推荐量了，不要因为美味就吃太多，另外记得要搭配足够的蔬菜。
点评人：
中国注册营养师曹展
网站首页
